大酱与黄豆酱的不同（熟酱和黄豆酱的区别哪个更好吃）

2.配料不同：黄豆酱是豆子炒熟之后经过加工发酵而成的一种大酱，大酱是有黄豆酱以及辣椒等食材一起制作而成的。

2、食用方式的不同：大酱是可以打开直接食用的，并不需要加热等一系列的做法。黄豆酱并不能够开袋即食的。

大酱和黄豆酱没有区别。

1、大酱和黄豆酱在东北地区是一样的，只是称呼习惯不同。

2、东北人大多称黄豆酱为大酱，大酱是以黄豆为原料，经过煮、磨碎、制曲、发酵而成。从本质上说，它俩就是同一种东西。