塔汤（Tortilla Soup）是一道墨西哥传统的汤料理，以下是一种正宗的塔汤做法：
材料：
- 鸡胸肉1块
- 鸡汤600毫升
- 洋葱1个
- 蒜瓣2-3个
- 辣椒1个
- 罗马生菜适量
- 番茄1-2个
- 玉米粒1杯
- 酪梨（牛油果）1个
- 面包粉条（Tortilla）适量
- 芝麻油适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 柠檬汁适量
- 香菜（可选）适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成小块，用盐和辣椒粉腌制一段时间。
2. 在一个大锅中，加入芝麻油，将腌制好的鸡胸肉煎熟至金黄色。
3. 取出煎好的鸡胸肉备用。
4. 在同一个锅中，加入细切的洋葱、蒜瓣和切碎的辣椒，翻炒2-3分钟至香味出来。
5. 加入鸡汤，将火调小煮沸，然后转小火慢慢煮15-20分钟。
6. 加入鸡胸肉、罗马生菜、番茄和玉米粒，再煮5分钟。
7. 将酪梨切成小块备用。
8. 取一片面包粉条（Tortilla）切成小块，并放入烤箱中烤至酥脆。
9. 将煮好的汤倒入碗中，加入酪梨、烤好的面包粉条和柠檬汁，撒上香菜叶（可选）即可享用。
注意事项：
1. 可根据个人口味和辣椒的辣度添加或减少辣椒的用量。
2. 鸡汤可以使用自制的鸡汤或市售的鸡汤块/粉调制而成。
3. 可以根据个人喜好增加或减少蔬菜和配料的数量，如增加胡萝卜、青椒等。
4. 面包粉条（Tortilla）是传统的配料，但如果无法购买到，可以用其他酥脆的薯片替代。
5. 柠檬汁可以根据个人口味调整，以增加汤的酸度。
6. 香菜是传统的配菜，但如果不喜欢香菜的味道，可以选择不加或替代为其他喜欢的蔬菜。
塔汤，又称疙瘩汤，是北方特色小吃。正宗做法： 在面粉中加入鸡蛋、盐和水，调成稠糊状。起锅烧水，水开后用勺子将面糊挤入锅中，形成小疙瘩。待疙瘩全部浮起后，加入青菜、肉末或豆腐等配料。再调入盐、鸡精、胡椒粉等调味品，大火煮沸后转小火焖煮即可。
