素炒白菜干豆腐怎么做好吃(素炒白菜干豆腐的做法大全)

素炒白菜干豆腐怎么做好吃(素炒白菜干豆腐的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-30 08:50:48

素炒白菜干豆腐怎么做好吃

白菜叶子剥下来,洗干净,沥净水分。

白菜叶用手撕成块,白菜帮用刀片成片。葱切葱花,姜切末,大蒜切片。干辣椒剪成两半,辣椒籽不要。

干豆腐切成菱形片,锅内加入水烧开,下入干豆腐焯水,水开后煮2-3分钟,把干豆腐煮变软,焯去干豆腐的豆腥味,将干豆腐捞出,沥净水分待用。

锅内加入油烧热,下入葱花、姜末、蒜片爆香,再下入干辣椒段炒香。

下入白菜片大火煸炒,将白菜片炒至稍变软。

淋入海鲜酱油、滴几滴米醋,大火翻炒均匀。

下入焯好的干豆腐,加入蚝油、少许盐,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。

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