水果若干，细砂糖 50g 、 玉米淀粉 60g 、 鸡蛋 2个 、 低筋面粉 适量 、 面包糠 适量
烹饪步骤
两个鸡蛋充分打散，取一碗面粉和面包糠备用；
水果切块，裹上面粉，再裹上蛋液，然后裹上面包糠；
锅里加入适量植物油，烧到四五成热时下入，炸到表面金黄即可。（油温不要太高以免炸糊，油温也不能太低，以免吸收更多油分，用一根筷子插入油里，筷子周围有小泡泡时油温即可。）
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