香肠香青菜饭的家常做法（香肠菜饭的制作方法）

首先，准备好需要的食材：香肠、青菜、米饭、葱、姜、蒜等。

将香肠切成小块，青菜洗净切成小段备用。

锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入香肠小块煸炒至出油，加入青菜翻炒均匀，最后加入米饭翻炒均匀即可。如果喜欢口感香脆，可以最后加入少量生抽翻炒，点缀上一些香菜即可。这道菜营养美味，简单易做，非常适合家常简餐。

步骤 1

大米洗净，浸泡半小时以上。

步骤 2

青菜洗净沥干水，切碎。一定要切的碎碎的，否则影响口感。

步骤 3

香肠切片后放入不粘锅，中小火慢慢煎出油后，香肠盛出放入青菜，用香肠煎出的油把青菜炒至断生，可以加一点点盐。

步骤 4

炒过的青菜稍微挤一下水，和香肠一起放入电饭锅，水要偏少，这样煮出来才刚刚好。煮饭前一定要把青菜、香肠和大米搅拌均匀。

步骤 5

香喷喷的菜饭就做好啦！