糖醋排骨的家常做法糖醋排骨的简单做法（糖醋排骨的做法最简单的做法）

糖醋排骨家常简单做法。

第一，准备猪排骨一斤，第二。准备姜片，葱，料酒，冰糖，油盐酱醋味精花椒面。等。

第三，起锅烧开水，水开放入排骨焯水！焯一会捞出淋水。

第四。起锅烧油，油温不用太热。放入冰糖熬糖色，然后把排骨入锅翻炒在放入葱姜片，盐，酱油，醋，花椒面，然后添水，没过排骨，炖开，慢火炖上一小时后即可。

原料：排骨。

调料：盐、白糖、米醋（白醋）。

做法：

1、排骨洗净堑块，撒少许盐拌匀，稍腌制入味；

2、热锅，放比炒菜稍多一点的油，放入排骨；

3、刚开始的时候，不用急着乱翻炒，可以稍煎一下，煎香一面再翻面；

4、接着就开始时不时地翻炒了，让排骨均匀受热，全方位接触到油锅；

5、炒到排骨收缩，色泽金黄的时候，拨开排骨可以看到逼出很多油份，这时加入较大量的白糖和白醋（视乎个人口味和醋的浓度哈）；

6、这个时候可以把锅盖盖上一会儿，让它焖一下，也可不盖，继续炒；

7、慢慢收干汁，让排骨把糖和醋都吸收进肉里，就可以熄火了。