生蚝流白汤是坏了吗（台山生蚝养殖场联系方式）

白色的汁是正常的现象。

因为生蚝自身的储水功能非常强大，在养殖和存放期间，生蚝会储存相当多的水分，而烤制过程中会将生蚝里面这些水分逼出来，使得烤生蚝吃起来香甜多汁，这并不是说明生蚝出水就是不正规的，是可以放心吃的。