不会冻死的
一般来说，超过47度的高温会杀死酵母，17度失去活性但低于零下的温度则会降低酵母的活性，因此平时保存酵母还可以放入冰箱冷冻层，这样酵母保存时间会更长一些，但冷冻过的鲜酵母使用的一定要注意，不要用开水烫，而要用温水化开
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