什么糖是苦的（什么糖入口是苦的最后变甜）

苦味糖是指一种独特的糖类，其味道被描述为苦味，并通常不会被视为传统的甜味糖。这种苦味通常是由于糖分子中的化学结构不同于传统甜味糖所造成的。

例如，苦味糖可能包含化合物，例如非糖苷和多酚，它们可以结合到糖分子中，导致苦味。其他可能影响苦味的因素包括糖的来源和处理方式。尽管苦味糖可能不是最常见的糖，但它们仍然可以在某些特定的食物和饮料中发现。