榴莲肉靠近核的地方是紫色（榴莲肉靠近核的地方发红）

榴莲肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜。如果榴莲肉有部分发紫色说明已经发霉了，这种就不能吃了。一般榴莲是用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了，整个榴莲我们一次肯定是吃不完的。 所以一次不要全取出，吃多少就开多少，吃不完的榴莲用保鲜膜包好，因为榴莲味很招小虫子来盯，不包好被虫子盯了就不卫生了。