长排骨不切怎么做最好吃（长排骨的最佳做法）

原材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量

腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料加入辣椒末或者蒜泥等）

方法

1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。

2、泡好的香菇切片。

3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。

4、把排骨捞出，备用。

5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。

6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。

以下是一种做法：

准备食材：长排骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。

煮排骨：将长排骨放入锅中，加入姜片、葱段、料酒和清水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变软。

调味：将煮好的排骨捞出，放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

烤排骨：将腌制好的排骨放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以200度烤10分钟左右，翻面再烤10分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

上菜：将烤好的排骨装盘，撒上葱花即可。

希望我的回答能够帮到您