黄大米是什么

又称软黄米、黍米，是禾本科植物黍的种子。 大黄米与小米非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。