涂层锅可以油炸吗（无涂层不粘锅能油炸东西吗）

不可以。

日常生活中是不建议用不粘锅来油炸食物的，因为不粘锅内部采用的一般是专门的特氟龙不粘锅材质，正常烹饪时这种材质比较稳定，当温度超过260°C就会开始不稳定，并且还可以分解出有害物质。