博山牛肉干最好吃的传统做法（博山哪里学习牛肉干的做法）

准备牛肉5斤，洗净后切成块或片。

准备一锅清水，煮沸后将牛肉块放入，煮一小会儿，撇去血沫子。

准备好电饭锅，将牛肉放入，依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。

加入红酒4大杯，酱油1杯半左右，先不放葱。

按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。

尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。

等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。