鱼干豆腐煲的家常做法（油光鱼干炖豆腐的做法大全）

1、主料：五瘦肉200g、豆腐一块、咸鱼50g。2、辅料：豆豉10g、姜2片。

3、配料：盐适量、酱油适量、鸡精适量。4、瘦肉切薄片。5、咸鱼干切成小块备用。

6、把瘦肉，咸鱼干与豆腐放到大碗里，入加酱油、盐、鸡精、姜片、豆豉搅拌均匀。

7、倒出盘子里。锅里加水，放上蒸架，把盘子放在上面。盖好锅盖。

8、大火转中火5分钟，转小火15分钟即可。

主料:干鱼1条豆腐 1块

辅料

辣椒酱适量生姜适量 适量

步骤一

干鱼在水里泡半个小时，然后洗干净剁成块

步骤二

豆腐切成厚块生姜切丝

步骤三

做锅，锅里烧油

步骤四

油烧热后放入辣椒酱和姜丝炒香，然后放入鱼块炒一会儿，然后加入清水和豆腐，大火烧开后加入孜然再焖煮十分钟，等汤汁收干就可以起锅啦。