怎样做出来的死面卷菜饼又软又筋道（死面饼做出来软和的秘诀）

主料面粉(500g)鸡蛋(一枚)调料清水(适量)五香粉(5g)花生油(适量)厨具电饼铛1 面粉放入盆中。

2 打入一枚鸡蛋。

3 加适量的水揉成面团。

4 在面团中间摁个窝，加入少许花生油。

5 反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。

6 盖上湿龙布醒10分钟。

7 再取出揉上劲。

8 揉好的面擀成薄饼。

9 在上面刷上一层花生油。

10 再撒上些五香粉。

11 从一边卷起来。

12 盘起来。

13 再擀成饼。

14 在电饼铛上刷一层油。

15 放入擀好的饼。

16 两面烙熟即可。