鲫鱼丸制作方法（手撕鲫鱼丸的正宗做法）

1、食材：面粉若干，鲫鱼肉若干

2、做法：

将面粉加水，搅拌至面团，放置30分钟醒发。

然后将新鲜鲫鱼肉，从刺中剔除。只留下白白的肉。

面粉已经醒好。将面粉与鱼肉粘合，揉搓，使混合均匀。

混合均匀的面团，放入已经开锅中，煮熟。

调制酸汤，用虾米，紫菜，香菜，鸡精，食盐，白醋即可调制成功。

鱼肉丸子加入，可食用。