关东煮家庭做法东北（关东煮家庭做法官方教程）

原料：各种丸子、豚骨拉面、海带结、菇类、海米、盐。

做法步骤：

第1步、各种丸子，按个人口味酌量添加，解冻，备用。

第2步、锅中烧开水。蘑菇和海带先入锅。然后放入豚骨拉面方便面调料。不要放菜包！如果丸子略多可以拆两包。酌情酌量添加哈。

第3步、5分钟后下入各种丸子煮10～15分。关火焖一会儿入味。



材料：

面筋丸子、蔬菜（如白萝卜、胡萝卜、豆腐、木耳等）

荞麦面（或麵筋）、高汤（或水）、酱油、糖、味醂、日式芥末酱（可选）

步骤：

准备好各种食材。将面筋丸子、蔬菜等用清水冲洗干净。白萝卜和胡萝卜切成约2cm大小的片状，豆腐切成小块。

在大锅里加入高汤（或水），加入酱油、糖和味醂搅拌均匀，煮至糖溶解。

将切好的蔬菜和面筋丸子加入煮汤中，煮约10分钟。大概5分钟后把荞麦面（或面筋）放入煮2分钟。

将煮好的汤菜捞出，放入碗中，淋上日式芥末酱即可食用。

温馨提示：如果没有高汤，可以用水代替，但是味道可能会稍微差一些。烹调时间也需要根据材料的大小和味道喜好做一些调整。如果没有日式芥末酱，可以选择其他的酱料代替，例如辣椒油、红油等。