酱香饼酱料熬制比例（酱香饼酱料熬制10斤配方）

2：1

1.

备料:葱,姜,蒜,洋葱比例1:1,用果汁机打末,虑水备用。

2.

郫县豆瓣酱比例2:1,老干妈辣酱,番茄酱,石桥酱,辣妹子辣酱。麻辣鲜,重庆火锅底料。

3.

前两种酱加水打末。【稠些】

4.

油比例是1:1,分别熬制,油烧制九成热,先熬酱末,熬至油和酱变成深红色,出香味。