西兰花蒸着吃还是煮着吃有营养（西兰花蒸40分钟还有营养吗）

蒸着吃有营养，因为如果煮，营养都释放在水里面，人体得不到。如果蒸营养完整在花里面，人体会全面吸收，所以蒸着吃更有营养。