榆林筋饼的做法及配方（榆林筋饼官方旗舰店）

1/20开水和面，用筷子打成絮。

2/20待不烫手时揉成团，还盖子放置一个小时。

3/20一个小时后取出面团，揉光滑，搓成长条。

4/20切十份。

5/20取两块擀成直径约10厘米的圆饼。

6/20表面刷上油。

7/20刷油的面，面对面扣起。

8/20用用擀杖在中间使劲压一下，这样擀的时候就不会滑动了。

9/20擀成比电饼铛小一点的圆形。

10/20放入电饼铛。双面煎！

11/20饼很薄，很快就会熟，注意不要糊了。

12/20慢慢沿着边缘撕开。就变成两张饼了。

13/20可以透光的饼。

14/20全部出炉！

15/20配菜：京酱肉丝

16/20葱花炒蛋

17/20酸辣土豆丝

18/20饼平铺，菜放置成长方形。

19/20卷起，可以开吃了！

20/20配上小米粥，吃的饱饱的！