泡正山小种水温（泡正山小种的正确方法）

90~100℃，

正山小种冲泡时需将水温控制在90~100℃，发酵程度越高的正山小种，冲泡水温越高。冲泡时，先将盖碗烫洗干净，再将正山小种投入盖碗中，注入90~100℃的沸水冲泡，5秒后倒掉茶汤，

正山小种用90℃的水温泡。正山小种是一种名贵的红茶，它冲泡时的水温一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小种的那种味了，冲泡正山小种的话，一般都采用90℃的水温。