肉炖冬瓜汤怎么炖才好吃（猪肉炖冬瓜汤最简单的做法）

这是一道人们都喜欢的家常菜。此菜的具体做法是：猪下五花肉500g，冬瓜500g，葱花，花椒面，酱油，胡椒粉，盐等，先将肉切成片，冬瓜去皮切片，将锅烧热倒入适量食用油，油热后放入花椒面和葱花炒出香味再将肉片放入锅中翻炒，炒成肉色变白，淋入少许酱油，然后将冬瓜放入锅中，加适量盐和水，盖上锅盖炖30分钟，出锅时放些香菜沫和胡椒粉即可。

1.猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

2.冬瓜去皮，切厚片备用。

3.锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4.翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5.放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6.放入拍碎的蒜瓣

7.加适量生抽，出锅即可。