答：主料?花蛤400克调料?食盐1/2茶匙?葱1段?香油1茶匙?红尖椒1根?尖椒1根?香菜适量做法1.花蛤洗净后，下锅煮，开口后关火2.花蛤放温后，把汤倒出来，不要全倒，只取一大部分，因为怕锅底有沙子3.花蛤汤倒出后沉淀30分钟后，把花蛤肉一个个翻一下清冼4.清洗好的花蛤肉放入盘子里，再放入切好的尖椒丁，香菜末，香葱末，放入盐，香油，少许的酱油拌匀即可
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