原料:黄豆粉300g,红菜椒50g,盐15g,糖15g,米酒20g,花椒10g,干辣椒20g。
方法/步骤:
1.将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。
2.将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊,拌入上述黄豆粉里,再加入适量米酒,拌匀。
3.装瓶,放室温、无阳光直射处保存。放置一个月后即可食用。
原料:黄豆粉300g,红菜椒50g,盐15g,糖15g,米酒20g,花椒10g,干辣椒20g。
方法/步骤:
1.将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。
2.将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊,拌入上述黄豆粉里,再加入适量米酒,拌匀。
3.装瓶,放室温、无阳光直射处保存。放置一个月后即可食用。
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