不锈钢盆可以代替做蛋糕的模具吗（不锈钢盆能当烤蛋糕箱模具吗）

可以的，只是这样的模具比较大，蛋糕蒸出来就是钢盆形状的。如果是想什么形状的网上有的卖，蛋糕模具，可根据自己的喜好购买，总比盆的好看吧。