如何识别白松露坏了（黑松露开始坏了是什么样子的）

白松露是一种珍贵的食材，但是它也容易变质。当白松露变质时，它会变得柔软，外表有裂痕，表面会出现黑色或棕色斑点。如果闻到白松露的气味，会有一种发霉的味道，这说明它已经变质了。此外，如果白松露在触摸时感觉湿润或软弱，也表明它可能已经变质。因此，为了避免食用变质的白松露，建议购买时应挑选外观完好、气味清香的白松露，并在保存时尽可能地保持其新鲜度。