逆水寒傍林鲜竹怎么做（逆水寒竹子怎么加工成材料）

逆水寒傍林鲜竹是一道以竹笋、鸡肉、蚝油等为主要食材的菜品。

首先将竹笋削皮，洗净切成薄片备用。

然后将鸡肉切成薄片，腌制一会儿，加入适量的淀粉搅拌均匀。

接着将油热锅热，放入葱姜蒜和鲜竹片翻炒。

然后将鸡肉蒸熟后，加入蚝油调味，倒入炒好的鲜竹片中再次翻炒，最后撒点香菜即可。这道菜品口感鲜嫩可口，营养丰富。