用料
鸡脆骨 一碗
盐 适量
生抽 两勺
辣椒粉 一勺
蒜粉 一勺
料酒 两勺
糖 一勺
孜然 大把
黑胡椒粉 一勺
无敌美味的烤串脆骨的做法步骤
步骤 1
鸡脆骨洗净，沥干水分。放入调料，抓匀，腌上两个小时。
步骤 2
用竹签串好鸡脆骨。小技巧：竹签尽量从鸡肉那儿穿过去，这样就很容易串好。
步骤 3
烤盘上放上垫子。烤箱加热到435F，烤25分钟。烤的过程中，慢慢就闻到烤串的香味，让人更是望眼欲穿！美味的鸡脆骨，在烤箱里滋啦滋啦地，欢快地被烤着，散发出越来越浓厚的香味！
步骤 4
时间到，打开烤箱即可
制作方法：
1、将鸡脆骨清洗干净，沥干水份后切成条状，装入盆中备用。
2、将生菜叶洗净，沥干水份，备用。
3、将香葱洗切成葱花；生姜去皮洗净切成片备用。
4、再将鸡脆骨内加入生姜片、适量料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、辣椒粉及胡椒粉拌匀，腌制入味备用。
5、然后将木炭炉火烧着，预热好备用。
6、再将腌好的鸡脆骨用泡过水的竹签穿成串，入预热好的烤炉内翻烤至水份收干。
7、随后再取出，刷上油，入炉内烤至色呈金黄后，再取出刷油、撒上些孜然粉，继续入炉烤制熟透且入味。
8、最后将烤好的鸡脆骨取出，摆入垫有生菜叶的盘中，撒上葱花即成
