虾滑吃起来有腥味，说明你在虾肉去腥的环节没有处理好。因为虾滑是属于海鲜制品，所以会有很重的腥味，很多人在做虾滑的时候，在将虾肉去壳、去头之后，就直接将虾肉拍碎搅拌，这样做是不可以的，虾肉的腥味取出不掉，做出来的虾滑也是失败的。
在制作虾滑时可以多放点调料，比如葱花、胡椒粉，姜之类的，这样可以起到去腥提鲜的作用。
海鲜都有腥味的，放点生姜去腥
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