烧水泡茶铜壶好还是铁壶好（最健康的烧水壶）

烧水泡茶，铜壶和平底铁壶都有其优缺点，选择哪种壶取决于个人的喜好和需求。

铜壶的优点是热传导性能好，能够快速将热量传递给水，使水温更快地达到适宜的泡茶温度。铜壶内壁光滑，不易沾染茶渣，方便清洗。此外，铜壶还具有抗菌作用，可以有效地杀灭水中的细菌，保证饮用水的卫生安全。

铁壶的优点是保温性能好，可以将热水长时间保持在适宜的温度，让茶叶充分释放出香气和味道。铁壶内壁粗糙，可以增加茶汤与壶壁的接触面积，有利于提高茶汤的品质和口感。

因此，如果您追求快速泡茶和保证茶水卫生安全，铜壶是不错的选择；如果您更注重泡茶的口感和保温性能，那么平底铁壶可能更适合您。