迎姐凉皮红油的做法（濮阳凉皮红油的制作方法）

主料

凉皮200克 

辅料

老姜2片

 大蒜2瓣小葱1颗 香菜1颗小米辣2个 酱油3勺香醋2勺 油泼辣子1大勺花椒油1勺 细砂糖0.5勺盐1勺

步骤1

准备食材及调料：凉皮，姜片、大蒜、小葱、香菜、小米辣

步骤2

老姜、大蒜、小米辣切碎；小葱、香菜切段

步骤3

姜末、蒜末、小米辣混合，用温开水浸泡出香味

步骤4

随后调入酱油、香醋、油泼辣子、花椒油、细砂糖、盐，搅拌均匀

步骤5

凉皮用温开水浸泡片刻

步骤6

捞出，控干水分

步骤7

调入调料

步骤8

撒上小葱、香菜段，【红油凉皮】就做好啦

烹饪技巧

调料可根据个人口味调整
凉皮用温开水浸泡片刻再拌入调料，口感会更好