烤鱼酱做烤鱼的方法（烤鱼酱制作方法和配方）

烤鱼酱是一种用于烤鱼的调味料，一般由豆瓣酱、生姜、蒜、葱、料酒、酱油、糖等多种调料组成。烤鱼前需将鱼片切薄，用盐、料酒腌制片刻，然后放入烤盘中均匀摆放。

接着，将烤鱼酱均匀地涂在鱼片上，再用锡纸包裹，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。烤鱼酱的味道鲜美，可以增添烤鱼的口感和风味。