姜薯甜汤里面白色透明的是什么（姜薯白果甜汤正宗图片）

姜薯甜汤里面白色透明的是淀粉水。淀粉水是用淀粉和水混合后加热后形成的一种半固态胶状物质，常用于烹调中增加汤汁的浓稠度。在姜薯甜汤中，淀粉水的作用是为了让汤汁更加浓稠，增加口感和口感层次。淀粉水的使用方法是在烹调过程中逐渐加入，需要注意的是，淀粉水的加入量要适量，过多会导致汤汁过于浓稠，影响口感。