茴香肉饼的做法（茴香肉饼家常做法大全集）

1.面粉加热水和面，用筷子一个方向搅拌，水一点点加，成雪花状就用手和面。知道没有多余的面和水，揉成团。

2.活好的面放入大碗中，用保鲜膜封上，醒30分钟。

3.准备肉馅，放点葱花和姜末，放入盐，量自己掌握，鸡精，五香粉，香油，橄榄油或者是食用油都行，酱油一勺，顺一个方向搅拌。

4.在加入茴香末继续拌匀。

5.面醒好后，揪一小块，按扁，用擀面杖擀成圆片，别太厚了。

6.擀好了放肉馅，可以多放点，然后像包包子一样捏合。

7.就像这样，然后再轻轻按，稍微扁一点，一定要轻，不然会破的。

8.然后就是小火煎了，煎至两面金黄即可了。

9.这就做好了，准备吃了。

10.沾点酱油和醋，个人比较喜欢吃蒜，吃两口饼吃一小口蒜，真好吃呵呵。