黄金咖喱蟹的做法（正宗咖喱蟹的做法大全）

食材：

螃蟹3只；洋葱半个；土豆2个；甜椒1个；椰汁半罐；生姜1块；黄油1块；咖喱3块

烹饪步骤：

1、生姜切片、土豆切块、甜椒切块、洋葱切片备用；

2、处理螃蟹：把螃蟹开盖，去腮，清洗干净后切半备用；

3、炒锅内加油，加入姜片炒香后，倒入螃蟹，翻炒至表壳变红色后捞出备用；

4、不用洗锅，留底油，加入一块黄油炒融化后，倒入土豆块翻炒3分钟；

5、加入没过土豆的水，然后放入三块咖喱，盖上锅盖焖煮5分钟；

6、倒入炒好的螃蟹，加入洋葱片炒匀后，盖上盖子继续焖煮8分钟；

7、最后倒入半罐椰奶和切好的甜椒，翻炒均匀入味后，调大火把汁浓缩就可以出锅