萝卜腌制三小时硝酸盐高吗（生萝卜腌制一晚上会有亚硝酸盐吗）

萝卜腌制三小时所含的硝酸盐含量取决于腌制液的配方和浓度、萝卜的种类和数量等因素。一般来说，腌制三小时的萝卜所含的硝酸盐不会过高，但如果腌制液中硝酸盐的浓度过高或者腌制时间过长，硝酸盐含量可能会升高，从而对健康造成风险。因此，在腌制食品时，应注意控制腌制液的配方和浓度，同时遵循安全、适量的原则，以保障食品的安全性和食用健康。

萝卜腌制三小时，硝酸盐不会很高，一般在身体的适用范围内。