板栗煮好后要过冷水不（板栗煮好放冰箱可以吗）

不可以过冷水的，煮完的板栗只要一过冷水它的皮就很难去掉了，等剥完板栗皮再过冷水，这个时候是不影响啥的，想让板栗更好吃，最好是煮完板栗过冷水后，在炒一下板栗，炒完之后的板栗更好吃的，和外面卖的味道差不多。