东北猪骨汤焖子的家常做法（骨头汤烧焖详细步骤）

葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

做法

第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.

第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入米酒适量50K左右。