不能。因为根据牛排的特性，通常生的牛排会有一股比较刺鼻的味道，而且生牛排带有筋膜，生吃的的话会影响口感。所以是不能生吃的。
不可以生吃，因为生牛排可能会有细菌或者有虫子，牛排建议还是要煎熟吃，喜欢生吃的可以煎到七八分熟，这样可以有效的减少细菌的风险
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