烫菠菜要怎么做 烫菠菜要怎么做（烫菠菜的正确步骤）

步骤：

1. 准备食材：菠菜、热水、蘸料（可根据个人口味选择，如酱油、芝麻酱、蒜泥等）。

2. 将菠菜洗净，沥干水分备用。

3. 烧开足够的水，最好达到80℃以上的热水。

4. 将菠菜放入开水中，迅速用筷子或手翻动，使其均匀受热。

5. 烫菠菜的时间不宜过长，一般控制在1分钟以内，以免营养流失和口感变差。

6. 烫好的菠菜捞出，沥干水分。

7. 根据个人口味选择蘸料，如酱油、芝麻酱、蒜泥等。

8. 将蘸料倒入碗中，加入适量的热水搅拌均匀。

9. 将烫好的菠菜放入蘸料中，轻轻拌匀即可食用。