使用耐高温砂锅第一次开锅需要注意以下几点：先将砂锅放入水中浸泡4-5小时，让其充分吸水，避免第一次使用时砂锅破裂；
然后将砂锅放入燃气灶或电磁炉上，先用小火慢慢加热，让砂锅逐渐升温，约10-15分钟后，再转换到中火或大火，等待砂锅完全升温，即可开始正常使用。记得在使用时不要用冷水直接浇砂锅，以免破裂。
耐高温砂锅第一次使用时，需要进行一定的准备和开锅操作，具体步骤如下：
1. 清洗砂锅：将砂锅用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质，并用清洁刷轻轻刷洗内、外壁。
2. 浸泡砂锅：将清洗后的砂锅放入盆或水槽中，加入清水，水面高度略高于砂锅高度，浸泡2-3小时。这一步是为了让砂锅内的孔隙充分吸水，防止干燥时爆裂。
3. 慢慢加热：将浸泡后的砂锅放置在火源上，用小火慢慢加热，避免温度变化过快导致热胀冷缩破裂。一开始建议盖上锅盖，逐渐升温。
4. 增大火力：当砂锅表面干燥后，可以适当增大火力，加热至100-150摄氏度。这一步可以帮助砂锅内的残留水分蒸发干净。
5. 冷却处理：加热一段时间后，将火源关闭，让砂锅自然冷却至室温。不可将炉火熄灭后立即用水冲洗，以防止温度差导致砂锅破裂。
完成以上步骤后，耐高温砂锅就准备好了，可以进行正常的烹饪。请注意，第一次使用砂锅时可以选择煮一些湿热的汤类菜肴，以帮助砂锅更好地吸收水分，增强耐热性。同时，对于不同品牌和材质的砂锅，具体使用说明可能会有所不同，请按照所购产品说明进行操作。
