芝麻如何防止油脂酸败（生芝麻放久了有哈喇味怎么去除）

以下是几种芝麻防止油脂酸败的方法：

置于低温处：把芝麻放在冰箱或者冷藏室内保存，可以达到良好的保存效果，延长芝麻的保质期。

干燥存储：将芝麻放在通风干燥的地方，以免潮湿导致发霉或者变质。

避免日光直射：芝麻对紫外线比较敏感，应该避免受太阳直射。可将其存放在不受阳光照射的暗处。

存储时加入同等重量的盐：在芝麻中加入少量盐，每500克芝麻加入5克盐，可起到抑菌的作用，并且有助于减少油脂的酸败。

需要特别注意的是，芝麻因为含有丰富的油脂，一旦出现酸败或变质现象就会产生有害物质，不适宜食用。因此，在存储和食用芝麻时一定要注意观察其质量和保质期，避免食用过期或者变质的芝麻。