1、将小鱼清洗干净并沥干水分。
2、热锅，倒入适量的玉米油，放入姜片爆香。
3、将小鱼倒入锅中，轻轻晃动锅子，以防小鱼沾锅。
4、保持大火约1分钟后，倒入3大碗清水。
5、盖上锅盖，中火煮约15分钟。
6、加入适量的盐调味。
7、撒入香菜和香萄，增加风味。
8、煮开后即可出锅，享用鲜甜味美的小鱼汤
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