大米为啥要抛光（大米抛光的正确方法）

大米抛光是为了美观和保持口感。
抛光可以使大米变得光滑，看起来更为精美，同时也去除米中的一些不利于保存的物质，提高了大米的保质期和口感。
不过，抛光也会让大米失去一些有营养的外壳和胚芽，因此无论是抛光还是不抛光，都需要根据个人口味和健康需求来选择。

抛光只是为了大米的外观好看，有个更好的卖相，也就是给大米化个妆。

有些商家为了销售陈米，将陈米进行抛光处理，抛光之后米粒光鲜可爱，看起来和新米一样，从而将陈米销售出去