黄泥巴包鸭蛋的做法（黄泥巴咸鸭蛋的正确做法）

1.先把新鲜的鸭蛋清洗干净，充分晾干。

2.准备好的黄泥和食盐以2:1的比例调成浆糊状，再加入适量黄酒。加入黄酒的目的是让鸭蛋更快的出油，而且味道更香。选用粗盐 细盐都可以，如果使用粗盐就要充分融化开。

3.把充分晾干的鸭蛋，放入调好的黄泥浆里滚一圈，使鸭蛋表面沾满泥浆，用一个封闭的容器密封好，大约20天左右黄泥腌蛋就腌好了，夏天腌制时间会时间更短些。

将盐与五香粉倒进黄泥巴里面搅拌均匀以后涂抹在鸭蛋外面，然后用塑料袋装起来放在通风阴凉地方