水饺和扁食虽然在外观、口感和食材上有所不同，但它们本质上都是一种将食材捏成扁平形状的传统食品。
在中国烹饪文化中，由于地域和习惯的不同，同一种食品可能会有不同的名称，如水饺、云吞、馄饨等等。而扁食一词则是比较普遍的称呼，尤其在南方地区流行。因此，可以理解为水饺在某些地方也被称为扁食。总之，不同的地域习惯和称呼，并不能改变食品本身的特性和营养价值，更不能影响我们对美食的热爱和欣赏。
水饺和扁食不是同一种，水饺皮比较厚比较大，扁食比较小皮也薄
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