雪梨煲汤要去皮去核吗（雪梨炖汤去核好还是不去核）

需要去皮去核，用雪梨煲汤是要把雪梨的皮和核都去掉的，这样煲出来的雪梨汤才好喝，因为有皮和核口感不好，所以说雪梨煲汤要去皮去核的

雪梨煲汤要去皮去核，皮上有残留，去掉好。