陕西四府是哪四个城市（陕西西府和东府分别指的地区）

西安，延安，宝鸡和汉中。

清初，沿用了明代的省级建制，康熙初，分陕西为陕西、甘肃二省。分省后的陕西，管辖四府一州，即西安府、延安府、凤翔府、汉中府、兴安州，后逐渐调整，变为七府五州，即西安府、凤翔府、汉中府、延安府、同州府、榆林府、兴安府、商州、乾州、邠州、鄜州、绥德州。这一省区建制，直到晚清才有所变化。