豆皮热量高还是豆腐（豆腐和干豆皮哪个热量高）

豆皮热量高，因为豆皮属于豆腐加工类食品，是经过高温油炸之后的，只要是经过加工的，都不如原始食品，而且里面还加入了盐为了保鲜，所以钠含量也相对比较高所以我们尽量吃豆腐而避开豆腐皮这类，还有腐竹，炸豆腐都是不太好的食品，控制下

豆皮热量高

原因：

1、豆皮是豆制品，豆制品是以黄豆为原料，黄豆的热量本身很高，含油脂量也高，所以千张热量自然也就很高。

2、豆皮是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，它特别的干，相对于普通豆腐和水豆腐来说含水量更低，所以相同重量的豆制品中干豆腐的热量较高。

3、由于干豆腐脱过水，所以它非常吸油，在油里炒制后，热量会更高。